Sesine mevsimler eğilsin, gözlerine baharlar ağlasın, sen sevmesini bilene en güzel armağansın.

PORSELEN DEMLİK ÇAY TARİFLERİ 19

25/3/2008 · Kategori: borekler

EV SAHİBELİĞİNİ SEVGİLİ YELİZİN

***http://yemekguncesi.blogcu.com/*** YAPTIĞI

ETKİNLİĞİMİZE BEN DE KIYMALI BÖREĞİMLE

KATILIYORUM.. ASLINDA MUSKA ŞEKLİNDE OLANI

KOYACAKTIM AMA RESİM ÇEKMEYİ UNUTMUŞUM..

 

GEÇEN HAFTA İSTANBULDAN ÇOK SEVGİLİ PTT Cİ

DOSTLARIM GELDİ..HARİKA BİR GÜNDÜ..BENİM İÇİN

BÜYÜK BİR MORAL KAYNAĞIYDI..AYRICA SEMİHA NURSEL

VE NERİMANCIĞIMIN DA KATILIMIYLA KAT BE KAT ARTTI

BU MUTLULUK...ONLARI ÇOK AMA ÇOK

SEVİYORUM..İYİ Kİ VARLAR İYİ Kİ TANIMIŞIM ONLARI..

CANLARIM BENİM ONLAR..

not:tatlılar eksik masada onlara da sonra yer vericeğim...

 

      

 

Malzemeler:

5-6 adet yufka

300-400 gr kıyma

1 orta boy patates

1 büyük soğan

eritilmiş 150 gr margarin

çeşitli baharatlar..

 

Harç:

Soğan küçük doğranır az yağla kavrulup kıyma

eklenir..İyice kavrulunca rendelenmiş patates

konur biraz daha kavrulup baharatları eklenir..

 

Fırın tepsisi yağlanıp bir kat yufka yayılır..

İlk katın üstüne yağ sürmüyorum..Tabandan yağ çekiyor nasılsa..

İkinci kat yufka serilir ve üzerine eritilmiş ve yarım çay bardağıda

su eklenmiş margarinden sürülür..Üçüncü kat yufka serilip,

hazırlanmış harç eklenir..1 kat daha yufka serilip yağlanır..

en son yufka serilip yağlanarak ilk yufkanın kanatları

üzerine kapanır..Kapatırkende aralara yağ sürülür..

Ben fırına vermeden kesiyorum servis daha

kolay oluyor.İstenilen büyüklükte kesilip

yumurta bir kaşık yoğurt ve 2 kaşık s.yağdan oluşan

karışım üzerine yayılıp ısıtılmış fırına verilir..

not:muska şekli için kalın şeritler halinde kesilip

yufka 2 kat üstüste konur araya yağlı su sürülüp

muska şeklinde sarılır..üzerine yumurta sarısı sürülür..

-

Kalıcı Bağlantı Yorum (23) Yorum yaz!

PORSELEN DEMLİK ÇAY TARİFLERİ 17

5/3/2008 · Kategori: borekler

PORSELEN DEMLİK 17 BÜYÜK BİR HIZLA DEVAM

EDİYOR..  BU HAFTAKİ EV SAHİBİMİZ

http://sefertasi.blogcu.com/ ARKADAŞIMIZA TEKRAR

KOLAY GELSİN DİYORUM VE BEN DE POĞAÇA

TARİFİMLE BU ETKİNLİĞE KATILIYORUM..

 

POĞAÇA

 

Malzemeler

1 paket margarin yağı ya da tereyağ (şu an tereyağlı)

2 yumurta (1 inin sarısı üzerine ayrılacak)

1.5 kaşık koyu yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 fincan sıvıyağ

tuz

alabildiği kadar un

Malzemeler bir kabta karıştırılır un azar azar yedirilir

kulak memesi kıvamında olacak unu çok kaçmasın böyle kıyır kıyır oluyor

yağlanmış tepsiye şekil verilip istenen harç konularak istenen biçimde kapatılır

ayrılan yumurta sarısı üzerine sürülür ısıtılmış fırına verilir

AFİYETLER OLSUN...

Kalıcı Bağlantı Yorum (17) Yorum yaz!

PORSELEN DEMLİK ÇAY TARİFLERİ 7

12/12/2007 · Kategori: borekler

BU HAFTAKİ ETKİNLİĞİMİZE SEVGİLİ ARKADAŞIM

 http://baharhabercisiyim.blogcu.com/

EVSAHİBELİK YAPIYOR..HARİKA BİR KATILIM VAR..

TÜM ARKADAŞLARIMIZI ETKİNLİĞİMİZE  

KATILMAYA VE  ZİYARETE BEKLİYORUZ...

GEÇEN HAFTAKİ  DURUMUMDAN DOLAYI

ÇOK ÖZEL BİR TARİFLE KATILAMADIM

ARKADAŞIMIN ETKİNLİĞİNE..

AMA ÇOCUKLARIMIN ÇOK SEVDİĞİ 

MANTI SANIRIM TELAFİ EDER

BU DURUMU..ARKADAŞIM KOLAYLIKLAR

DİLERİM..HERŞEY GÖNLÜNCE OLSUN..

SEVGİLERİMLE..

 

                                          SOSYETE MANTISI

                 img153/5945/mant006500x375qc1.jpg

                                 img148/2348/mant001350x263oc0.jpg

(daha öncee yapıp yayınladığım tarifi olduğu gibi

tarif kısmını alarak yayınlıyorum)

 

Adı üstünde sosyete mantısı.. Yapımı kolay

yemesi şahane bir tarif..

Kısaca yazayım bilmeyenler için..

Yufkayı büyüklüğüne göre 4 ya da 6

parçaya bölüyorsunuz..Payda şeklinde..

Kıyma, soğan, karabiber ve tuzdan

oluşan harçtan herbir parçanın geniş

kısmına yayıp gül böreği şeklinde sarıyorsunuz..

Kızgın yağda çıtır çıtır kızartıp, sarmısaklı yoğurt

ve kızdırılmış kırmızı biberli yağla

servis yapıyorsunuz..İnşallah güzel

anlatabilmişimdir..Gerçi çoğu hamarat blogcu

arkadaşlarım bilir bunu..Sevgiler..

Kalıcı Bağlantı Yorum (13) Yorum yaz!

KIRMA VE ZEYTİNYAĞLI ISPANAK

1/10/2007 · Kategori: borekler

iftar bereketi etkinligi 3.

http://kadifece.blogcu.com/ 

arkadaşımızın ev sahiğliği yaptığı etkinliğe kırma ve

zeytinyağlı ıspanakla katılıyorum

not: blogcu ben saatlerce uğraştırdı bir türlü

resmi de ortalayamadım kusuruma bakmayın...

img411/9387/krmaselma500x379mc8.jpg

 

 

 

img299/48/krma006200x150ui3.jpgimg299/7111/krma007200x150je0.jpg

 

 

img467/2875/krma008200x150qk5.jpgimg467/7027/krma009200x150ei8.jpg

 

 

img467/6611/krma012200x150il0.jpgimg372/5549/krma013200x150ub3.jpg

                              

img218/7702/krma015200x150ai1.jpg

 

 

 img487/5650/krma019350x263qk7.jpg

         

BU HAFTAKİ ETKİNLİK İÇİN EVLENİP

YERLEŞTİĞİM TEKİRDAĞÇORLU DA İLK

 KEZ GÖRDÜĞÜM VE BEĞENEREK DE

YAPTIĞIM KIRMA VE ZEYTİNYAĞLI

ISPANAĞI TANITICAĞIM SİZE..

KAYINVALİDEMİNDE KULAKLARINI

ÇINLATAYIM BU ARADA..BİRÇOK TRAKYA

 YEMEĞİNİ DE ONDAN ÖĞRENDİM..SAĞOLSUN

MUTFAKTA ÇOK İYİ BİR AHÇI...

HELE BİR CİĞER SARMASI VAR BİRGÜN

MUHAKKAK BLOG İÇİN YAPTIRIP

RESİMLEYECEĞİM..

KIRMA

4-5 adet yufka (tepsinize göre)-böreklik beyaz peynir ya da lor

1 yumurta-1/4 su brd çiçek yağ

3 kaşık yoğurt-kaymak

YAPILIŞ

YUFKA AÇILIR İÇİNE PEYNİR SERPİŞTİRİLİR

 İKİ UÇTAN KAPANIR AYNI ŞEKİLDEKİ

 YOLU TAKİP EDİN..BÜZÜŞTÜRÜLÜP

 4 PARMAK KALINLIĞINDA KESİLİP

YAĞLANMIŞ TEPSİYE YANYANAYERLEŞTİRİLİR.

.ÇOK SIKI DA OLMAYACAK SEYREKDE OLMAYACAK

YERLEŞTİRME..BU ŞEKİLDE TEPSİ DOLDURULUR..

YUVARLAK TEPSİYSE ORTADAN BAŞLANIR..

ŞEKLİ DAHA DA GÜZEL OLUYORR..

DAHA SONRA YUMURTA YOĞURT YAĞ

 VE VARSA 2-3 KAŞIK KAYMAK

(Kİ MUHAKKAK OLSUN ÇOK LEZZET KATIYOR)TAN

OLUŞAN HARC BOLCA SÜRÜLÜR VE

 KIZGIN FIRINA VERİLİR

NAR GİBİ KIZARTILIR...

ÇOK PRATİK VE GÜZEL BİR

 BÖREK TAVSİYE EDERİM...

 

                   img411/1917/selma400x309ea3.jpg

 

ZEYTİNYAĞLI ISPANAK

BU YEMEKTE İLK KEZ ÇORLU DA YEDİĞİM

 ÖNCE YADIRGADIĞIM AMA

SONRA SEVDİĞİM BİR YEMEK..

BEN YARIM KG DEN YAPIYORUM

 ÇOCUKLAR YEMEDİĞİNE PEK

YETİYOR..GERÇİ KIZIM YAVAŞ YAVAŞ

 BAŞLADI YEMEĞE..

MALZEME

ISPANAK-SOĞAN

PİRİNÇ (bir avuç kırık prnç)-ZEYTİNYAĞ

YAPILIŞI

ZEYTİNYAĞI TENCEREYE KONUR

SOĞAN KAVRULUR TEMİZLENMİŞ

ISPANAKLAR EKLENİR

HAFİF KAVRULUNCA ISPANAKLAR

 PİRİNÇ VE 1/4 su brd  SICAK SU EKLENİR

PİRİNÇLER PİŞENE SUYUNU ÇEKENE

 KADAR Kİ ÇABUCAK PİŞİYOR

SONRA DA SOĞUK SERVİS YAPILIR

SARIMSAKLI YOĞURTLA...

Kalıcı Bağlantı Yorum (7) Yorum yaz!

ÇİĞ BÖREK...

24/9/2007 · Kategori: borekler

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2....

 

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİMİZE BU HAFTA

http://mucizenur.blogcu.com/ ARKADAŞIM EVSAHİBELİK

YAPMAKTADIR..SİZLERİ ETKİNLİĞİMİZE

BEKLİYORUZ...

 

GEÇEN AKŞAM TELEFONDA EŞİME KIYMALI BÖREK

VAR DEDİĞİMDE KOŞA KOŞA GELDİ...ÇİĞ BÖREK VAR

ZANNETMİŞ...EEE..EŞİM İSTERDE BEN YAPMAZMIYIM..

İFTARLA BEREKET ŞENLİĞİ İÇİN DE NE YAPSAM DİYE

DÜŞÜNÜRKEN BU FİKİR İYİ GELDİ BANA VE KOLLARI

SIVADIM...AŞAĞIDA AYRINTISIYLA RESİMLER

YERALMAKTADIR..

TABİİ BENİM İÇİN DE BİR SÜRPRİZ...SON ANDA

TELEFON GELDİ VE EŞİM BİR İFTAR DAVETİNE

GİDECEĞİNİ HABER VERDİ..EEE.. NE YAPALIM

SICAK VE TAZE BÖREKLERİ KAÇIRDI..TABİİ

HAKKINI AYIRDIK..İSTEDİĞİ ZAMAN ONA DA

KIZARTICAĞIZ..BİZ DE ÇOCUKLARLA BİR GÜZEL

OTURDUK VE BOL KÖPÜKLÜ AYRANLA

BÖREKLERİ MİDEYE İNDİRDİK..

AFİYETLER OLSUN HEPİMİZE...

 

TARİFE GELİNCE:

Hamuru için:

700 gr un...3-4 kaşık sulu yoğurt

kabartma tozu..su..

Kulak memesi kıvamında bir hamur

tutulur..

Harc:

350 gr. kadar kıyma..1 baş soğan

ve tuz-baharat

Uygulama resimlerle yukarda...

SEVGİLER...

 

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (4) Yorum yaz!

« Önceki :: Sonraki »