29/3/2007 · Kategori: borekler
_(375_x_500).jpg)
EFENDİM SİZE MEŞHUR POĞAÇAMI TAKDİM EDEYİM
ASLINDA HERKESİN BİLDİĞİ KLASİK TARİF AMA
ELİM ALIŞMIŞ HERHALDE SÖYLEMESİ AYIP (ayıpsa söyleme derim içimden hep)
ARKADAŞLAR PEK BEĞENİRLER
Malzemeler
1 paket margarin yağı ya da tereyağ (şu an tereyağlı)
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine ayrılacak)
1.5 kaşık koyu yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 fincan sıvıyağ
tuz
alabildiği kadar un
Malzemeler bir kabta karıştırılır un azar azar yedirilir
kulak memesi kıvamında olacak unu çok kaçmasın böyle kıyır kıyır oluyor
yağlanmış tepsiye şekil verilip istenen harç konularak istenen biçimde kapatılır
ayrılan yumurta sarısı üzerine sürülür ısıtılmış fırına verilir
AFİYETLER OLSUN...
(not:arkadaşlar kahvaltıya gelecek işimin arasında tarif
yzmaya çalıştım inşallah birşey unutmamışımdır)
28/3/2007 · Kategori: borekler
.jpg)
MALZEMELER.
Harcı:
3 su bardağı süt
3 adet yumurta
75-100 gr arası eritilmiş margarin ya da tereyağ
1 çay bardağı çiçekyağ
tuz
5 adet yufka-4 adet milföy
harc malzemeleri büyükçe bir kasede karıştırılır
yukalar sırasıyla bu harca bulanarak yağlanmış tepsiye
serilir 3 sıra yayılır araya maydanozlu peynir konur
2 kat daha yufka konur
en üste 4 milföy hamuru birlikte tepsi büyüklüğünde
açılıp en üste yayılır dilim dilim kesilip arnavut böreği gibi kalan
harç dökülür üzerine ve ısıtılmış fırına verilir
AFİYET OLSUN...
NOT:dilerseniz ilk yufkayı harca bulamadan da
yayabilirsiniz alt daha iyi kızarıyor
28/3/2007 · Kategori: borekler
.jpg)
Böreğin tepside görünüşü. Ben fazladan kalan ymurta sarısını sürünce
dengeli kızarmadı üstü. Sizinki daha da güzel kızarır merak etmeyin.
Bier de mutfak çok geniş olmayınca büyük fırın alamıyorum içimde
hep uktedir. Bir ara yeni gelinken gazlı fırınım varı bulaşık makinsına yer
açılsın diye elden çıkardım. Zaten fırınını bi türlü kullanamamıştım.
Şimdi minifırın ve davul idare ediyoruz. Duvara gömmeli ankastreler
var ama bayağı tuzlu. Şimdi ilk fırstta mutfak yaptıracağım için
zor.
BENİM İÇİN DUA EDİN ARKADAŞLAR
ÖNCE SAĞLIK SONRA KOCAMA HAYIRLI İŞLER
SONRA DA BANA MUTFAK . İNŞALLAH....
| Sonraki »
