4/6/2008 · Kategori: salatalar
Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 24
http://www.keyiflimutfagim.com/ arkadaşımızda
harika bir şekilde devam ediyor..Ziyaretleriniz beklenir..
Ben de etkinliğe salatamla katılıyorum..
.jpg)
PATATES SALATASI
malzeme
1 kg patates
3 orta boy salatalık
1 kaşık süzme yoğurt
3-4 kaşık mayonez
3-4 diş sarımsak
dereotu-tuz
süslemek için salatalık
yapılışı
patatesler iyice haşlanır diğer yandan salatalıklar
cacıklık çok küçük doğranır ya da rendelenip suyu sıkılır
haşlanıp sıcakken soyulan patatesler iyice ezilir ve sıcakken
mayonez ve yoğurt ilave edilerek harmanlanır iyice salatalıklar
eklenir tuz ve sarımsak-dereotu konularak karıştırılarak
servis tabağına alınır..dilimlenmiş salatalık ile süslenir..
gerçekten çok hoş bir lezzeti var..çocukların favorilerinden..
misafirlerinde..
AFİYET OLSUN...
2/4/2008 · Kategori: salatalar
http://hobidunyam.womanforum.net/
tarafından düzenlenen salata ye etkinliğine pirinç salatamla
katılıyorum...
.jpg)
MALZEMELER
1 kutu garnitür
1 demet yeşil soğan
dereotu
salatalık turşusu
2 bardak pirinc
TARİF
Pirinç yıkanır sıcak tuzlu suda 1 saat kadar
bekletilir...Teflon tencereye 2 çorba kaşığı
zeytin yağ ve 2 bardak su eklenir..
Kaynamaya başlayıca süzülüp yıkanmış
pirinçler ilave edilir..İyice suyunu çekince
demlenmeye bırakılır..Arada karıştırılır pirinç...
Büyükçe bir kaba soğumuş pirinç aktarılır.
1,5-2 limon suyu ve 1 çaybardağı zeytinyağ eklenir..
Garnitürler, dereotu, yeşil soğanın yeşil bölümü
ince kıyılarak eklenir..Küçücük doğranmış
salatalık turşusu da eklenir..Yağ ve lmon ayarı arzuya
göre değiştirilebilir..İstenen şeklide servis yapılır..
Afiyetler olsun..
5/12/2007 · Kategori: salatalar
PORSELEN DEMLİK etkinliğimiz 6,sıyla
http://guldencehobi.blogcu.com/ arkadaşımızda devam ediyor..
Şimdeden harika bir katılım var ..Ziyaret ve katılımlarınızı
bekliyoruz..Ben de bu etkinliğe patates salatamla
katılmak istedim..
PATATES SALATASI
PATATES SALATASI
malzeme
1 kg patates
3 orta boy salatalık
1 kaşık süzme yoğurt
3-4 kaşık mayonez
3-4 diş sarımsak
dereotu-tuz
süslemek için yeşil zeytin
yapılışı
patatesler iyice haşlanır diğer yandan salatalıklar
cacıklık çok küçük doğranır ya da rendelenip suyu sıkılır
haşlanıp sıcakken soyulan patatesler iyice ezilir ve sıcakken
mayonez ve yoğurt ilave edilerek harmanlanır iyice salatalıklar
eklenir tuz ve sarımsak-dereotu konularak karıştırılarak
servis tabağına alınır..yeşil zeytin-turşu ile süslenir..
gerçekten çok hoş bir lezzeti var..çocukların favorilerinden..
misafirlerinde..
AFİYET OLSUN...
6/10/2007 · Kategori: salatalar
KAHVALTILIK
Kış hazırlıklarından biri de kahvaltılık
yapımıdır...Biraz zahmetli gibi görünse de
sonuç mükemmel oluyor ve değiyor
doğrusu..
Malzeme:
3 kg kırmızı biber
1 kg patlıcan
5 kg domates
1 su bardağı sıvıyağ-z.yağ
1 su brd toz şeker
yarım su brd tuz
2 baş sarımsak
İsteğe göre acı biber (ben acı k.biber
ekledim 1-2 çorba kaşığı)
Yapılışı:
Domatesleri ister rendeleyip ister
rondodan geçirip büyükçe bir tencereye
koyun..(ben rendeledim)
Biberleri fırında közleyip çekirdekleri ve
kabuklarını ayıklayıp, rondodan geçirip domatesin üstüne
ekleyin..Ocağa koyun..Patlıcanların kabuklarını
soyun az suda küçük parçalara ayırıp haşlayın..
(isterseniz közleyebilirsinizde) Daha sonra
rondodan geçirip tencereye ekleyin..
Ayıklanmış ve döğülmüş sarımsakları, sıvıyağı
şeker ve tuzuda ekleyin..Karıştıra karıştıra suyunu
iyice çekinceye kadar pişirin..
Koyu bir kıvamda olacak..İşlem bitince
kavanozlara sıcakken koyup iyice kapağı
kapatılır ve ters çevrilir..Tüm kavanozlar dolunca
kalınca bir örtüyle sarılıp..2-3 saat soğuyana
kadar beklenir..
Biz çok severek yiyiyoruz bitti bile nerdeyse
belki ikinciye tekrar yapabilirim..
Tavsiye ederim..
AFİYETLER OLSUN..
23/9/2007 · Kategori: salatalar
.jpg)
.jpg)
Anneciğim bendeyken hamarat insanı
boş tutmak olur mu..Çorlu da öğrendiğim
ve benim de anneciğime öğrettiğim
KIYMA TURŞUSU burdaki adıyla..
Resimde açıkça görülen malzemeleri
doğrayıp akşamdan tuzladık..Aslında
daha küçük doğranıyor ama ben
böyle sevdiğime bu şekilde yapıyorum..
Sabaha kadar suyunu salıyor sebzeler ve
sarmısak eşliğinde bir kullanımlık şekilde
poşetlere konup ağzı bağlanıyor
poşetlerin.. Çatalla birkaç yerinden
delinip bidona yerleştiriliyor..
Poşetlerde kulanım bana çok rahat
geliyor..Tavsiye ederim...Bidon bu şekilde
doldurulup üzerine alacağı kadar
tuzlu su, sirke karışımı konuyor..
Tam ölçüyü unuttum anneciğime sorup ekliycemm..Sevgiler..
not:bugün olmuş halini de ekledim..
ayrıca gururla belirtiim yanlış anlaşılmış
burda usta ben oluyorum..he..hee...
boynuz kulağı geçer misali..
bu turşuyu anneciğime ben öğretmiştim..
« Önceki |
